I la primera recepta és....AMANIDA "SALPICÓN" DE MARISC

Avui som 10 d'agost, i jo encara estic de vacances!! Com que aquest any no he organitzat cap sortida interessant, he pensat que el millor que podia fer és posar les mans a la massa i fer les receptes que sempre he volgut dur a terme, però per qüestions de temps, o mandra, no les he elaborat mai.

Aquesta, doncs, és una recepta que fa anys volia tastar (i mira que n'és de famosa) i mai havia tingut ocasió, així que ja la teniu, la meva amanida tipus "salpicón" de marisc.

Que la disfruteu!!!!

INGREDIENTS (per a 4 persones)

- 2 patates mitjanes bullides

-1 pebrot verd italià

- 1/2 pebrot vermell

- 1 ceba tendra

- 150 g de gambetes congelades

- 150 g de musclus congelats

- 2 llaunes de tonyina al natural

- Olives 10

- Tomàquet trossejat

- Vinagreta : oli (2 cullerades soperes), vinagre (2 cullerades soperes), sal maldon i pebre

PREPARACIÓ

- Trossegem les patates a dauets, i fem el mateix amb els pebrots, la ceba, les olives i el tomàquet

- A part, cuinem a una cassó amb un dit d'aigua bullint les gambetes i els musclos

- Barregem en un bol tota la verdura amb els fruits del mar i amanim amb la vinagreta d'oli, vinagre, sal maldon i pebre

- Deixem refredar a la nevera i ja estarà llest per tastar-ho!!!

Observacions: Perfecte per a un dia calorós o un post-platja

Calories per ració: 250 calories aproximadament